Denenmiş Tarifler
1 su bardağı haşlanmış Sade Organik Kuru Fasulye,
4 su bardağı soğuk su,
1 su bardağı Organik soğuk süt,
1 su bardağı buğday nişastası,
6 yemek kaşığı sade Organik Dut Pekmezi,
Üzeri İçin;
4-5 adet sade organik Kuru Kayısı,
1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
1 yemek kaşığı sade Organik Kayısı çekirdek İçi (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı toz tarçın,
Yapılışı;
Haşlanmış Fasulyenin suyunu süzüp bir kenarda bekletin.Soğuk suyu ve sütü derin bir kaba aktarıp nişastayı ekleyin.Tel çırpıcı yada tahta kaşık yardımıyla karıştırıp nişastayı iyice ezin ve orta boy bir tencereye aktarın.
Üzerine pekmezi ekleyip orta ısılı ateşte,karıştırarak,katılaşıp kaynayıncaya kadar pşirin.Kaynamaya başlar başlamaz haşlanmış fasulyeyi ekleyip ocağın altını kısın.
tatlıyı kısık ateşte,sık sık karıştırarak 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.Henüz sıcak haldeyken kaselere paylaştırıp soğumasını bekleyin.
Üzerini tarçın,hindistan cevizi ve kayısı çekirdek içi ile süsleyerek servise sunun.
afiyet olsun,
Sayın SAHRAP SOYSAL'A teşekkürlerimizle...