Maş Fasulyesi Filizleme İşlemi

Filizleme İşlemi

• Çukur bir kap alınır.
• Bir avuç dolusu maş 8-9 saat suda bekletilir.
• Tohumlar süzülür ve üzerine tülbent konur.
• Kap direkt ışık almayan yere konulur.
• Günde 2 kere sudan geçirilerek kevgirden süzülür
• Tekrar kaba konularak üzerine tülbent örtülür.
• İstenilen boya gelene kadar bu işlem tekrarlanır.
• Maş 0,5 cm. olabilir.
• Gün olarak tahminen 3 gün yeterlidir.
• Filizler olunca süzülerek kapaklı bir kaba konarak buzdolabında saklanır.
• 4 günden fazla dayanmadığından tüketilmesi gerekir.