Firik Pilavı (10 Kişilik)

Malzemeler

• 2 bardak firik bulgur
• 1 bardak pilavlık bulgur
• 6 bardak su
• 1 bardak nohut
• 500 gr. koyun eti
• 3 büyük soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

• Nohutu ısıtıp haşlayın
• Eti haşlayın
• Soğanı halka halka doğrayıp kavurun
• Salçayı koyun
• Haşlanan nohudu ilave edin
• Et suyunu koyun
• Firik bulguru ve pilavlık bulguru ekleyin
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin
• Servis esnasında haşlanan eti üzerine koyun